Pater Augustin
CHF 35.00
Der Marc wird aus unseren gesunden, ausgepressten Trauben gewonnen, dem sogenannten Treber (Trester). In Italien wird dieser Grappa genannt.
Degustationsnotiz:
Name: Marc Pater Augustin
Traubensorte: Rotweintresterbrand
Alkoholgehalt: 40 Vol. %
Ausbau: Barriquefass französische Eiche, Soleraverfahren jährlicher Umsatz 25%
Auge: helles goldgelb
Nase: feintrestiges Aroma, weich und harmonisch, fruchtig, feine Holznote mit einem Hauch Vanille und Butterscotch
Gaumen: Trifft fruchtig, mit leichter Süsse auf, Deutliche Reifecharakteristik mit Holz und Vanilleton. Anklang von Birne und Mirabelle, dennoch beständige Traubennote. Spürbare sanfte Schärfe, die sich über die Zunge abrollt.
Abgang: langer Abgang mit Fülle im Mundraum
Fazit: Süffige Genussspirituose, die für den zweiten Schluck animiert
Für Sie degustiert: Oliver Hasenohr, Schweizer-Spirituosen-Sommelier®
Zusätzliche Informationen
| Flaschengrösse | 50 cl |
|---|---|
| Traubensorte | Weiss / Rot |
| Alkoholgehalt | 40% Vol. |
| Ausbau | im Barrique, nach Soleraverfahren |
| Abt | … |
| Speiseempfehlung | Mit einem Kaffe oder einfach so als Verdauer bestens geeignet |
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